11月12日消息 据美国探索频道报道，美国赖斯大学的科学家已经制造出了一种可以延年益寿的神奇啤酒，叫“生命啤酒”。
　　科学家将三个基因插入到专用的啤酒发酵酵母中，从而使酵母能生产出红酒中含有的化合物――白藜芦醇(resveratrol) 。研究表明白藜芦醇可以抗糖尿病、癌症、阿尔茨海默病和其它与衰老有关的老年疾病。但可惜的是学生还不到合法饮酒的年龄，不能享用这种长寿啤酒。
　　“生命啤酒”是由赖斯大学的8名研究生和本科生研制出来的，近日参加了在麻省理工学院举行的国际遗传工程机器设计的竞赛。虽然人们渴望长寿不老很久了，但这种长寿啤酒不会马上批量生产。他们首先还得在酵母细胞中去除某些遗传标记。之后还得通过美国食品与药品管理局（FDA）的批准才能获准生产，因为此酵母被划分为基因改良生物。
　　过滤会导致此啤酒失去这种酵母，从而生产不出这种有效成分。此酵母细胞在细胞内生产白藜芦醇，因此，这种细胞得破裂后才能让人体吸收白藜芦醇。其最简单的办法是最好让胃来完成这一工作。白藜芦醇一旦进入人体，就会和SIRT1受体结合。而SIRT1受体位于线粒体内。SIRT1活性和人体与不同疾病作斗争有关，包括糖尿病和癌症。SIRT1在热量限制饮食中也具有关键作用，而这种饮食被证明可延长动物的寿命。
　　几种药物，包括白藜芦醇和合成药如较白藜芦醇功效强100倍的SRT1720目前正在申请FDA的批准，以通过控制体重和胆固醇和胰岛素水平来达到预防糖尿病的目　的。科学家正在使用500毫克这些药物做测试，而这一数量远远超过在红酒中的含量。