寒风刺骨天气凉，草木摇落雪花飘。红红火火围一炉，热热辣辣火锅汤。伴着港城今冬的第一场雪，烟台各地的大小火锅又火了起来。在飘雪的日子里，选一家热闹的火锅店，围锅而坐，把酒言欢。热气腾腾的火锅，欢欢闹闹的气氛，成为市民休闲的一大乐事。
　　据不完全统计，烟台大大小小的火锅店有数百家，口味和特色也各自不同，其中包括羊肉火锅、肥牛火锅、海鲜火锅、老鸭煲火锅、羊蝎子火锅、野生菌类火锅等，尤以牛羊肉涮火锅为多。为让热爱美食的市民对港城的特色火锅有更为全面而细致的了解，本周起，为进一步拉动岛城火锅行业的发展，增加火锅商家人气，向广大市民推荐丰富、实惠的火锅美食，烟台日报传媒集团与雪花啤酒共同推出“雪花啤酒杯”烟台第二届火锅节活动，在我市掀起火锅热潮。
　　活动时间：
　　2007年11月18日—2009年元月
　　参与商家：烟台各类火锅店
　　活动参与形式：
　　火锅店展示：晚报、晨报、尚美相继刊出参与企业产品特色展示文章及优惠政策硬性广告。
　　锅前大家谈：面向火锅店、餐饮专家和广大顾客，邀请各界畅所欲言，业界谈火锅发展和特色，消费者对各类火锅品头论足，达到相互沟通的目的。
　　火锅我最爱：烟台日报传媒集团将推出“市民最喜爱的火锅”评选活动，市民可以根据自己的口味和爱好，评选出十佳品牌火锅、羊肉（肥牛）火锅名店、滋补火锅名店、知名火锅连锁等。
　　港城火锅地图：活动期间，晚报、晨报将分区域相继刊出烟台火锅地图，以图文并茂的形式向读者介绍港城各类特色火锅。
　　火锅交友会：为活跃港城年轻人的文化娱乐生活，在火锅节期间将分区域推出数场“火锅交友会”，为广大单身男女青年提供一个健康、轻松的餐饮文化交友平台，以共同吃火锅、才艺展示等方式加强沟通。参与方式：20-40岁的单身男女可将姓名、年龄、联系方式来电报名，火锅交友会活动电话通知或见本报。
　　火锅节主题日：火锅节期间将举办数台知名火锅店主题活动日，利用报媒对火锅店绿色健康、特色风味、优惠促销等活动进行相关报道，邀请市民参加活动，同时进行追踪报道，以此来加大火锅店自身活动的宣传力度。